SALADE DE POIVRON

Publié le par sofia

    Ingrédients:

 

5 poivrons verts ou rouges   sofia-058.JPG

2 tomates fraîches  

1 petit oignon  

sel, vinaigre et huile d'olive

 

Préparation:

 

Faites frire les poivrons après les avoir nettoyés et épépinées, les mettre dans un sac en plastique pour faciliter l'enlèvement de la peau

Coupez les après en petits morceaux ou en lanières et coupez ensuite la tomate et l'oignon, mettez le tout dans un saladier, assaisonner de vinaigre, sel et huile d'olive, bien mélanger et dresser votre salade, décorer la avec des olives noir,  oeuf dur, ou selon votre goût

mettez la salade au frais qq temps et servir froid

bonne dégustation

 

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