KBAB AU POULET

Publié le par sofia

C'est une recette simple et bonne et surtout les enfants l'aime bien, puisqu'il s'agit de frites, de poulet et une petite sauce. sofia-042.JPG

 

 

Ingrédient:

 

1 poulet

1 kg de pomme de terre

qq branches de persil

une poignée de pois chiche trompée

1 gros oignon

huile, sel, poivre noir, cannelle et gingembre (facultatif)

1 citron et 1 blanc d'oeuf

 

Préparation:

Faites revenir dans 1 cs d'huile l'oignon émincé, rajoutez après les morceaux de poulet et les pois chiches, le persil hache,

les épices et laisser qq instant sur feu doux, lorsque le poulet prend une couleur blanche, couvrir d'eau et laisser cuire complètement sur feu moyen, une fois le poulet cuit réserver le de cote et laisser réduire la sauce.

d'autre part lavez et coupez les pommes de terre en gros quartiers dans le sens de la longueur ( un peut plus gros que les frites ), les faire frire et les égoutter

Prenez un moule allant au four et disposez d'abord les pommes de terre, mettez dessus les morceaux de poulet et arrosez le tt avec la sauce, préparez un mélange de blanc d'oeuf, jus de citron et versez le sur le plat, saupoudrer de persil haché et mettez au four pendant environ 1/4h a température moyenne

servir chaud avec une salade fraiche et bonne dégustation.

 

 

Publié dans poulet-viande-poisson

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